1、鲜活的扇贝一般是不推荐放在冰箱中长时间保存的，因为这样的话扇贝并不新鲜，营养价值也没有新鲜的扇贝高，可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，就尽快烹饪 。
【吃不了的鲜扇贝怎么保存】2、而如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话 ， 就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹?。?然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间 。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右 。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了 。

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