好的东西永远都值得等待，做菜也是同样的道理 。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话，从煮沸时计，老驴肉煮2个小时，小驴肉1小时左右 。但是如果是用砂锅或者是其他的锅来炖制的话，小火炖了4小时炖至汤很少才可以哦 。
【高压锅驴肉煮多久】想要让驴肉煮的更加好吃，可以添加一些香料，像草果，大料 ， 花椒，桂皮等都是必不可少的，还可以加一些山楂，陈皮，辣椒 ， 这样不仅能够让驴肉味道变好 ， 而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖 ， 不要用大火，不然会让口感变得非常柴 。
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