卤驴肉食材：驴肉 ， 老抽和生抽各一勺（酌量调整） ， 八角 ，  一颗花椒，一小把辣椒 ， 少许香叶，五六片桂皮 ，一点草果，一颗大葱，一颗切段料酒 ，一点盐， 酌量调整糖，一点姜 ，五六片蒜，两瓣 。
做法：
1、 驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫。
【卤驴肉需要哪些卤肉料及做法】2、 砂锅放入所有配料 ， 烧滚后放入驴肉，大火转小火2个小时 。汤汁一般越熬越咸 。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放 。
3、 熬好了，出锅放凉切片 。

卤驴肉需要哪些卤肉料及做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 大家需要囤积一些口罩吗
• 不需要考数学的考研科目
• 香茅草在卤料中的作用
• 怎样煮苹果水
• 开一个鲜花店需要哪些手续
• 地坪漆的做法
• 花生米卤猪蹄的家常做法
• 快手唱歌需要什么设备
• 交房时需要哪些证件
• 会计做账需要准备什么