1、青橄榄萝卜汤食材:橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量 。青橄榄很难拍裂,用刀划多几道口 。萝卜切滚刀 。青橄榄、猪骨 , 蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜 。放入萝卜块 , 大火煲10分钟改小火煲 。文火煲2小时 , 关火前放盐调味即可 。
【橄榄煲汤做法大全】2、青橄榄炖鸡汤食材:青橄榄250g、鸡750g、盐适量、水适量 。将青橄榄对半切开 , 鸡切成块状 。拿出高压锅,先倒入青橄榄 。再倒入鸡块,铺在青橄榄上面 。锅中加适量盐 。放入适量的水,浸没过材料即可 。盖上锅盖 , 大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,即可 。
3、青橄榄煲猪肺汤食材:猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量 。猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫 。洗好的猪肺,下开水中煮五分钟后冲去血沫 。青橄榄,用刀拍散 。把拍好的橄榄和猪肺下锅 。加入姜片 。下适量水 。炖锅按慢炖键 , 四个钟头后,加盐调味,出锅 。
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