1、材料：卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油 ， 花生油各适量 。
2、卤大肠切段备用；青红椒去籽洗净切件备用 。
3、京葱洗净切段备用；葱洗净取葱白切段备用 。
【椒葱炒卤大肠怎么做】4、爆香辣椒、京葱、姜片和葱白，下卤大肠大火翻炒，攒少许米酒和花椒油，以盐、糖调味即成 。

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