【豆腐皮中间夹肉馅的叫什么菜】豆腐皮肉馅卷
主料：豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋
配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒
步骤：
1、豆腐皮切小块；
2、猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀；
3、少许鸡蛋液；
4、把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘封口；
5、一个个码放在盘中上锅蒸15分钟主料之后调汁浇在上面即可，也可以不调汁直接吃 。

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