【腊八粥豆子没熟水已熬干怎么补救】再添点水在火上大火熬 。
腊八粥的做法：
1、将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用 。
2、干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟 ， 使其泡发 。
3、板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净 。莲子浸泡，剥去苦心 。干百合用温水浸泡至发软 。
4、将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水 ， 大火烧沸 。
5、再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳 。
6、将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟 ， 其间继续不断搅拌 。
7、待八宝粥香糯黏软时 ， 再放入黄晶冰糖 ， 继续加热并保持搅动，使其融化后即可 。
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