1、香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口味鲜美 。
2、做法：
　?。?）准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净 。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀 。
　?。?）锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用 。
　?。?）锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒 。
　?。?）加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水） 。
【香菇炒鸡蛋】　?。?）倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可 。

香菇炒鸡蛋的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 莲藕丁炒肉怎么做好吃
• 鸡蛋能不能长时间泡在水里
• 冬笋炒五花肉怎么做
• 猪血的做法大全家常菜
• 炒菜泡姜的腌制方法
• 香菇饺子香菇用焯水吗
• 香蕉牛奶鸡蛋怎么做
• 黄瓜可以炒西兰花吗
• 槐花菜怎么做
• 蒸鸡蛋羹可不可以放些木耳