【白菜炒豆腐】1、白菜、豆腐切块备用，葱，姜切小块 。
2、放油热锅，葱，姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄 。
3、煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油（不放也可以） ， 再炒1分钟左右，出锅 。
4、最后摆盘就可以了 。
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