1、用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、盐适量把虾腌一下；
【鲜虾皮的制作方法】2、因为买来的虾是活的 ， 进微波炉怕他们乱蹦，所以先放个碗里，罩上保鲜膜，高火一分钟热熟了；
3、再找个平底的盘子，尽可能把虾摊开 ， 撒上细盐，拌匀；
4、进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来 ， 再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟 。
5、装入密封的罐子，保存 。

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