【沙丁鱼罐头制作方法】1、主料：沙丁鱼500克，番茄酱100克 。
2、配料：盐 ， 料酒(或黄酒)，豆油少许 ， 清水没过鱼身即可 。
3、少量豆油倒入锅里 ， 把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开 。
4、由于沙丁鱼很容易粘锅 ， 因此第一步之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以) 。

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