1、准备桂花:在家中自制桂花茶 , 桂花的准备很重要,大家必须采集新鲜的桂花 , 采回来以后还要挑选一下,去掉花中的杂质与花梗,质量不好的桂花也不能要,要把它们全部去除,只余下桂花中的精品 。
2、清洗桂花:做桂花茶 , 桂花的清洗也很重要,大家一定要注意,桂花是不能直接用自来水去清洗的 , 它必须要凉白开来洗,这样做好的桂花茶才不易变质,另外洗桂花时,不能太用力,以免把桂花的花瓣损坏 。
3、晒制桂花:把桂花清洗干净以后要去掉水分,然后放在筛子里面的滴水 , 先放在阴凉通风的地方,阴干,再把桂花放到阳光下晾晒,把它晒干以后才能取起来,这时自制的桂花茶也就做好了 。
【桂花茶的制作方法家常】4、桂花茶的冲饮:桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中,加沸水冲泡 , 然后也可以加入适量的红茶一起冲泡,泡好以后加蜂蜜或者红糖调味,会让桂花茶的味道更加诱人 。
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