炒茄子块怎么做好吃

好吃的炒茄子块方法如下:
1、茄子洗净去皮切成块,放清水中浸泡五分钟洗净,沥干后放在盘中待用;
2、蒜拍烂,干辣椒掰开,青红椒切块;
3、锅内放少量油,烧热放入蒜,爆出香味后加入茄块翻炒两分钟;
【炒茄子块怎么做好吃】4、然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟 , 放入盐,味精调味即可 。

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