1、原料：鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量 。
2、 鳕鱼刮去鱼鳞 ， 摘掉黑膜，洗干净 。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时 。
3、 鳕鱼下面放上姜片 。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟 。
【怎么做清蒸鱼详细做法】4、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点 。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上即可 。

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