【清澈米酒做法】1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可 。
2、将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里 。
3、水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫 。
4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中 ， 将凉开水倒入米中 ， 把米弄散，不要用米团 。
5、将酒曲均匀的拌入米中 。
6、将米的中间挖个小洞，将剩下的酒曲撒在米的表面上 ， 盖上盖子 ， 将容易泡裹起来，放在30度左右的地方放至30小时 。
7、30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了 。

清澈米酒做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 咸口燕窝的做法和配方
• 正宗辣椒面做法和配方
• 糯米丸的做法
• 香辣牛肉干的做法步骤
• 榴莲冰激凌做法图解
• 香煎培根的做法是什么
• 正宗可乐鸡翅的做法步骤
• 黄油鸡蛋吐司的做法 黄油鸡蛋吐司怎么做
• 炸小果的的做法和配方
• 家常酸辣豆腐汤的做法