莴笋煮5-10分钟即可 。莴笋比较鲜嫩 ， 在经过蒸煮之后建议凉拌食用，否则会破坏莴笋的鲜脆口感 。如果是炒莴笋 ， 可以将莴笋清洗干净直接下锅，炒至莴笋变色即可出锅 。
莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和微量元素 。
【莴笋煮多久能熟】莴笋可以生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，其嫩叶也可食用 。
莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培 ， 以春季栽培为主，夏季收获 。
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