原因：
1、肥肠没有清洗干净，导致色素积淀，形成黑点 。
【煮过的肥肠上面有黑点】2、猪本身有病虫害，有黑点的位置是病变位置 。
处理方法：
1、先用温水加盐将肥肠内外清洗一遍 。
2、将肥肠翻至内侧向外，用醋将肥肠浸泡十五分钟左右后捞出 。
3、放进温水里 ， 加入玉米面，反复搓揉十五分钟 。
4、将其取出，用温水再次洗涤 。
5、再将肥肠放入锅中煮熟，就不会出现黑点了 。

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