【番薯面包如何做】1、高筋粉120克，酵母2克，温水50克 ， 番薯蓉60克，盐1克，蜜糖10克，糖15克，蛋10克，牛油8克，配料：番薯蓉120克，蜜糖15克，淡奶油30克（拌匀即可） ， 扫面蛋液适量 。
2、做法：基本发酵后滚圆松弛约10分钟将面团擀成长方形，涂上馅料 ， 由下向上卷起，捏紧收口，用刀切成6等份 ， 放入已铺锡纸托的模具内 。最后发酵至两倍大，刷上蛋液，入已预热的190度烤箱约18分钟 。

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