冷藏，不建议冷冻 。将鲜花生放在冰箱冷藏室一般可以存在一个星期左右，若想要长时间储存，可以晒干后放在阴凉、干燥的地方，不建议放进冰箱冷冻，在冷冻室内容易被冻伤，不仅其中的营养元素会被分解 ， 口感也会变差 。
花生在放进冰箱冷藏前应该将其表面的泥土清洗干净并晾干水分 。
花生可以直接晒干，也可以煮熟后再晒干，一般在阳光下晒一个星期左右便可以储存起来了 。
【鲜花生放冷藏还是冷冻】花生，又称落花生、长生果、地豆等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，可以直接食用 ， 也可以榨油，还可以用于制作生发油等化妆品 。

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