1、黄焖鸡米饭可以不用料酒，如果非要用那用米酒最好 。
【黄焖鸡米饭用什么料酒好】2、黄焖鸡米饭食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克 ， 番茄酱30克 ， 剁椒酱20克 ， 蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量 。
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