1、如是老法发的,开锅放 。用酵母或自发粉 , 要冷水下锅 。
2、依大小时间不同 。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可 , 要你自己掌握了 , 看馒头是否熟了 , 可拿起馒头,翻过来用手压一下(接袭屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火 。
【蒸馒头什么时候开锅好】3、出现透明的情况 , 一是时间长了,二是和生面多了 。
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