将蒜苗用手择断 ， 去丝；
【火腿炒蒜苗怎么做好吃】火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝；
支上油锅 ， 见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色；
关火后 ， 装盘 ， 加上红辣椒丝，即可 。
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