1、食材：牛仔骨两斤 ， 料酒适量，盐适量 ， 淀粉适量
2、牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟；
3、锅烧热后改小火 ， 下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟；
4、取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻；
【红烧牛腕骨的做法】5、下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘，味道非常不错哦

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