一、原料：红枣30枚，人参10克，牛肉250克，生姜2片 。
二、制作：
1、红枣用清水洗干净，去核 。
2、生姜洗干净，刮去姜皮，切两片 。
3、人参、牛肉分别用清水洗干净 。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许盐调味即可 。
【人参炖牛肉还用放作料吗】三、功效：
1、红枣有补气、健脾、养心安神的作用 。
2、人参有补中益气、健脾胃的作用 。
3、牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用 。
4、生姜有温胃健运的作用 。

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