【怎样用烤箱烤牛肉主要使牛肉不老】腌牛肉的时候一定要放入少量白糖，牛肉喜甜厌咸，加入糖可以使牛肉更鲜，然后再加入适量清水，因为牛肉的纤维分子比较紧，打入水后使牛肉的纤维分子分散，这两样是缺一不可的 ， 糖分子进入牛肉纤维内 ， 遇见水会迅速膨胀，就会使牛肉变嫩 。就是煎牛肉，油要烧到八成热 ， 然后将腌制好的牛肉下锅 ， 马上把火关?。萌扔涂技迮Ｈ?nbsp;， 牛肉下锅以后不能用铲子翻，这样牛肉里的水分损失的最?。庋龀隼吹呐Ｈ饩突崮哿?。最后放进烤箱用低温烘10至15分钟即可 。
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