1、用料：芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量 。调料：海鲜酱20ml、料酒20m、生抽15ml 。
【酱爆芒果贝如何做】2、芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用 。香葱切段，老姜切片备用 。
3、热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味 。然后放入芒果贝大火翻炒 。
4、炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟 。
5、加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可 。

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