猪肝荷兰豆 。
主料：猪肝、河兰豆 。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒 。
步骤：
1、猪肝洗干净 ， 用温水浸泡十几分钟 。
2、锅中底油，油热放蒜末 ， 姜末爆香一下，然后倒入河兰豆翻炒几下 。
3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟 。
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒 。
【豆油炒啥菜好吃】5、加入鸡精，撒上葱花就即成 。
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