白凉粉加多了会出现凝冻的现象,吃起来就像僵硬的果冻一样,口感不好 。如果白凉粉放得少的话 , 就没有了Q弹的感觉,整体软绵绵的 。所以无论是放多还是放少白凉粉,都会影响口感,建议确定好白凉粉的比例 。
白凉粉主要原材料是凉粉草、大米、红薯、豌豆等 , 加上辅料:酱油、醋、糖等 , 一拌即可开吃 。
白凉粉不仅可以直接加辅料一起食用,还可以做成各种甜品 , 吃法可以说是多种多样,咸甜皆有 。
【白凉粉加多了会怎样】白凉粉是汉族的传统小吃,但在全国各地都十分流行,特别是在夏季 。它口感嫩滑,形态晶莹,有消暑解渴的作用 。
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