1、木瓜丝(干)100克、小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量 。
2、做法:将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟,洗净,挤干水分 。再用开水泡1分钟,捞出挤干水分,晾凉 。
3、准备好姜,蒜,小红椒 。洗净,切碎将冰糖碾碎 。
4、将红椒,姜,蒜,冰糖,生抽,酱油拌在一起,调成酱汁 。
【凉拌木瓜丝做法】5、将酱汁倒入,和木瓜丝 , 盐,芝麻油一起拌匀即可 。
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