1、木瓜丝（干）100克、小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量 。
2、做法：将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分 。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉 。
3、准备好姜，蒜，小红椒 。洗净，切碎将冰糖碾碎 。
4、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁 。
【凉拌木瓜丝做法】5、将酱汁倒入，和木瓜丝 ， 盐，芝麻油一起拌匀即可 。

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