1、相传,酒是杜康发明制造的 。大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒 。有色酒起源于古代,据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代 。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪 , 变五味 , 少康(一作 杜康)作秣酒 。”
【酒是谁发明的】2、仪狄、少康皆夏朝人 。即夏代始有酒 。余以为此种酒 , 恐是果实花木为之 , 非谷类之酒 。谷类之酒应起于农业兴盛之后 。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒,有如下记载:(广西)平乐等府深山中 , 猿猴极多,善采百花酿酒 。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒 。
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