1、凉拌酸甜海带丝：
?。?）海带丝买回来放水中浸泡半小时 。
?。?）锅中放水煮沸，倒入海带丝，焯水5分钟，捞出海带 。
?。?）海带过一下冷水，剪成适宜的长度，蒜压成泥 。
?。?）起油锅，油热后 ， 关火，利用油温爆香蒜泥，加入麻油，生抽 ， 盐，糖，醋 ， 搅拌均匀 。
?。?）倒入海带丝，和调味料进行搅拌，然后盛盘 。
2、酸甜海带丝：
?。?）焯过水的海带丝加蒜末 。
?。?）加葱 ， 香菜，白糖 ， 加盐 ， 加辣椒油，加麻油 ， 加醋，加生抽，加香油 。
?。?）带一次性手套拌匀即可 。
3、酸甜黄瓜海带丝：
?。?）干海带丝提前用冷水浸泡 。
【酸甜海带丝的做法大全】 ?。?）浸泡好的海带丝入煮锅煮熟后捞出沥干水 。
?。?）碗中加白糖、盐 ， 再倒入香甜醋，调好料汁 。
?。?）海带丝切成自己需要的长度 。
?。?）黄瓜洗干净切成丝 。
?。?）海带丝、黄瓜丝放在容器中 。
?。?）倒入料汁搅拌均匀，装盘撒上白芝麻即可享用 。
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