1、原料:乌骨鸡250克，花胶15克，莲子肉15克，桂圆肉12克，生姜4片 ， 黄酒1汤匙 。
2、选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；花胶洗净，用温水浸泡发开备用；莲子去心 ， 桂圆肉、生姜洗净 。
3、把全部用料放入炖盅内，加黄酒及适量开水，加盖，隔水文火炖2小时 ， 调味供用 。
【花胶莲子乌骨鸡汤】4、花胶莲子乌骨鸡汤功效:滋阴益精，养血安神 。
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3、把全部用料放入炖盅内，加黄酒及适量开水，加盖，隔水文火炖2小时 ， 调味供用 。
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