【3 乌骨鸡乌骨鸡】

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资源分布：主要有3个类型：①白丝羽乌骨鸡 。主产于江西泰和地区 ， 扩散到了全国各地，以及国外 。②白扁羽型乌骨鸡 。主产于浙江省江山地区 ， 扩散到华东各地 。③黑扁羽型乌骨鸡 。主产于云南昭通地区、陕西略阳地区 ， 数量也比较多 ， 仅零星扩散到全国各地 。

【性状】本品体?。沸 。?其皮肉、骨、嘴均呈乌色，亦有肉白者，但其内为乌色，以骨、肉、舌、俱乌煞费苦心为佳 。

【化学成份】含铜、锌、锰等元素 ， 还含胡萝卜素（carotene）、乌鸡黑素等 。

【药理作用】食入乌鸡骨可增强机体免疫功能 。

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