1、用料:
面粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、盐3g、披萨酱适量、香肠适量、奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜丁适量 。
2、做法:
?。?)首先在搅拌盆中加入分别称好面粉 , 酵母,水,植物油,糖和盐 。
?。?)使用厨师机的二档加到三档开始揉面 。
?。?)面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久 。
?。?)再把面团揉光滑 , 放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右 。
?。?)发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小 。
?。?)提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑 。
?。?)揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个 。
?。?)取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底 。
?。?)最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃 。
?。?0)用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔 。
?。?1)先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪 。
?。?2)将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁 , 也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以 。
?。?3)最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将烤箱上下火预热到200度,放入中层烤12分钟左右即可 。
?。?4)烤好的披萨出炉了 。
【简易版披萨的做法】 ?。?5)披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些 。
简易版披萨的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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