1、粉丝清水泡开，用厨房剪刀剪短 。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】2、准备好扇贝 。将扇贝壳和扇贝肉分开 ， 分别清洗干净 。
3、将扇贝壳摆在盘中，将煎好的粉丝放入扇贝壳中 ， 再将刚刚洗干净的扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸 。
4、剥一些蒜头和适量姜，放入料理机中，打成蒜蓉和姜末 。
5、锅中倒入适量油，放入姜末和蒜蓉，小火慢慢煎，加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油 。
6、从锅中取出扇贝粉丝 ， 倒上蒜蓉即可 。

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