榴莲吃起来是脆的是它没有完全的成熟 。一般情况下，没有完全成熟的榴莲吃起来果肉较脆，微甜，带有点涩 。而成熟的榴莲吃起来，果肉偏软，味道浓厚，比较甜 。
建议用手捏住两根相邻的刺 ， 稍用力可以向内靠拢，就表示榴莲可能是成熟的 。
还可以看它的开裂程度，稍微有点开裂的，就表示成熟的，但是不建议挑选裂开较大的 ， 裂口较大的榴莲的果肉可能被细菌感染或者变质了 。
【榴莲吃起来脆脆的是没熟吗】成熟的榴莲的外观大多数都是呈黄色的，且还有一股榴莲的香味 。

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