作用：
1、保护喉咙并有效缓解咳嗽症状 ， 多适用于婴幼儿咳嗽 。冰糖豆腐汁液清润甘甜，没有任何副作用 ， 多喝无妨 。用过的豆腐，仍可做菜 。方便有效，常食可预防 。
原因：
【豆腐煮冰糖吃了有什么做用】冰糖护嗓子 。在众多食品中，豆制品的氨基酸含量最多 。氨基酸有扩展支气管作用，尤其是谷氨酸和天门冬氨酸 。咳嗽时呈收缩状态的气管，碰到这些氨基酸便扩张开来，咳嗽症状随之减轻或消失 。若血液中这些氨基酸保持较高的含量，形成了平衡，则气管就不会收缩 ， 咳嗽也就不会发作 。因此小儿多食豆制品有预防和治疗咳嗽的功效 。

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