牛柳炒青椒的做法有哪些

材料主料:牛肉200g、青椒1个;
辅料:油适量、盐适量、蛋清适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、水适量
【牛柳炒青椒的做法有哪些】做法:1、牛肉切条用盐,胡椒粉,蛋清,淀粉搅拌上劲后分二次加少量水再次搅拌上劲腌制3个小时;
2、青椒切丝;
3、热油锅倒入腌好的牛柳;
4、炒至肉色发白后盛起;
5、剩下的油放入葱姜爆香;
6、倒入青椒;
7、倒入炒好的牛柳;
8、加少量盐翻炒均匀 。

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