主料：牛肉适量、红尖椒；调料：蒜、生姜、香油、盐
【如何炒干牛肉】1、先把干牛肉洗净，放入锅里加水煮上20分钟 ， 再切成片；
2、将红尖椒，姜，蒜子洗净 ， 红尖椒 ， 姜切成丝 ， 蒜子切片；
3、将香油放入锅里 ， 烧热，放入红尖椒，姜，蒜 ， 盐 ， 爆炒一下；
4、再加入干牛肉 ， 爆炒片刻即可 。

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