1、准备材料：虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙 ， 味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙，干辣椒2个 。
2、河虾冲洗干净沥干水分 。
3、尖椒切小圈 ， 蒜米切好备用 。
4、锅内热油先放干辣椒炒一下，再放蒜米爆香 。
5、把虾倒入锅内 。
【尖椒爆虾做法】6、翻炒到虾变色后加入适量盐 。
7、加入适量白砂糖 。
8、加几粒味精 。
9、加入之前切好的尖椒 。
10、倒入少许酱油 。
11、加适量蚝油拌均匀即可 。

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