烤鳗鱼主料:鳗鱼1尾;
调配料:酱油50克,糖、玫瑰露酒各30克,鱼露10克;
做法:
1.将所有调味料混合均匀 , 一起烧开,放凉做成烤鳗汁;
【蒲烧鳗鱼做法用什么来烤】2.鳗鱼洗净,片下鱼肉,去中骨后切成三段 。将烤鳗汁涂刷在鳗肉上 , 送进预热的烤箱,火力调至200℃ , 烤5分钟,取出翻面再刷一遍鳗汁烤熟即可 。
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