【黑水鸡炖吃怎么去腥】黑水鸡在炖之前先用热水烫一下，淋上少许的白醋、盐巴还有柠檬汁也可以除掉腥味；或者在烧煮之前，用姜汁浸泡三到五分钟 ， 加入啤酒、胡椒粉、少量的盐、不停搅拌 ， 浸泡二十分钟也可以 。

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