1、食材：肉丸、葱姜、植物油、豆瓣酱、白糖、酱油、花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、水淀粉、西红柿酱 。
2、把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡 。
【香辣肉丸子制作方法】3、热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味 。
4、加豆瓣酱炒出红油 。
5、加水、酱油、白糖大火烧开 。
6、加肉丸大火烧开 ， 转小火烧 。
7、烧到丸子入味，加西红柿酱 。
8、水淀粉大火收汁，香辣肉丸撒上香葱末即可 。
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