【蒜能在醋里发芽吗】醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，醋酸有很好的抑菌、杀菌作用 ， 有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存 ， 民间常用醋熏法进行室内空气消毒 ， 蒜在醋里没有发芽所需的氧气和营养，不能达到发芽的条件，所以不会发芽 。

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