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1、花菜沸水下锅,焯熟 。
2、五花肉切薄片 。配料切碎备用 。
【五花肉炒花菜的配方】3、少许油,放五花肉炒至出油,微微焦黄 。
4、下大蒜,辣椒和花菜,加生抽,盐,翻炒至花菜入味,出锅前放点鸡精,就好了 。
5、花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国 。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。

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