【白萝卜的腌制方法】

文章插图
1、准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮；
2、白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中；
3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋,加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最后加凉白开没过萝卜条,拌匀密封1到2天就可以吃了,放冰箱冷藏口感更佳 。

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