【家常鸡蛋羹的做法放多少水】家常鸡蛋羹的做法五十毫升每个鸡蛋的水，蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是鸡蛋和水的比例是一比二，然后只需要隔水蒸约10分钟即可 。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜，而且蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后 ， 空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量 ， 缺乏嫩感，营养成分也会受损 。

家常鸡蛋羹的做法放多少水的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃的窍门
• 家常肉馅丸子怎么做
• 立夏砸鸡蛋作文
• 土鸡蛋蛋清发黄是怎么回事
• 洋葱西红柿家常做法
• 鸡蛋羹的做法 详讲做法步骤
• 炒花甲的家常做法
• 绿皮鸡蛋的营养价值是什么
• 汤圆的家常做法
• 时蔬焖面家常做法