【橘子外面的白色能吃吗】

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当然可以吃,橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络” 。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲,橘络对人体的健康都非常有益 。
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用 。现代营养学研究认为,橘络中含有一种叫路丁的物质 。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用 。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食橘络更是有益无害 。

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