文章插图
1、大虾用牙签挑出沙肠,葱姜蒜切末,准备一个小碗里面放入料酒,糖,醋,生抽,少许水调成汁备用 。锅烧开水,放入葱段,姜片,料酒,开水焯5分钟捞出沥干备用 。
【爆炒大虾 做暴炒大虾的方法】2、锅烧热倒油,放入葱姜蒜末爆香,放入焯熟的大虾,炒至微微发干,倒入调好的汤汁,小火翻炒至虾把汤汁吸干即可 。
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