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【李想大虾怎么做的】李想大虾这样做：去除虾线 。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线 。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干；姜切丝,备用 。姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气；热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了,

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